牛羊肉切片機使用效率及使用年限一直是人們所關注的幾點注意事項，其中在設備使用中要想始終維持設備的使用效率，除了正確的使用之外，正確的清洗操作非常重要。
1、拆洗時，要使用符合設備所需要的電源和氣源。
2、因爲設備的後半部分內部裝有電氣控制元件，不管在什麽情況下拆洗，不要用水直接沖洗機身，以免發生不必要的危險。
3、要同時卸上下的固定的螺絲，以避免在拆一個螺絲的時候影響到另一個螺絲。
4、應爲切片機配一個有地線的電源插座，關掉電源開關後，電氣控制中部分電路還有電壓存在，確保在檢修控制線路時務必將電源線拔掉，以防止觸電。
5、在拆洗设备的时候，要先關閉切片机的气源以及电源，以防发生危险。
在清洗牛羊肉切片機的時候，因爲它是用很多配件組成的一種設備，因此拆洗的時候按照順序，將拆下來的配件放置好，內部電線和電源不要動它。
